요리
일본 제일의 간만의 차를 자랑하는 아리아케해는 영양이 듬뿍 담긴 해산물의 보고입니다.
저희 호텔이 위치한 다라초에는 「다케사키 게(Takesaki-Kani)」·「다케사키 굴(Takesaki-Kaki)카키(굴)」·「김」과 “이곳에서만” 맛볼 수 있는 해산물이 있습니다.
요리는 갓 잡아 온 신선한 해산물을 충분히 맛볼 수 있는 가이세키 요리입니다.
명물 「다케사키 게(Takesaki-Kani)」를 중심으로, 제철 「생선회(사시미)」, 수제 전채요리, 일본 요리 특유의 「구이요리」, 「찜 요리」, 「국물 요리」, 「국」, 계절 식재료를 사용한 요리가 잇따라 식탁에 오릅니다. 마무리로는 게의 액기스가 담긴 게 죽 즐길 수 있습니다. 배부르게 만족할 수 있는 코스 요리입니다.
요리의 등급에 따라 「다케사키 게(Takesaki-Kani)」의 크기와 마리 수가 바뀌는 경우도 있습니다.
삶은 게가 기본이지만, 요리의 등급에 따라 크기나 마리 수가 달라져 「게 구이」나 「게 회」 등을 즐길 수 있는 플랜도 준비되어 있습니다. 9월 ~ 10월에는 희귀한 「탈피 게」, 겨울철은 「굴」도 즐길 수 있습니다.
일 년 내내 제철의 맛을 즐길 수 있는 다케사키 명물 「게」요리
다케사키 게(Takesaki-Kani)는 아리아케해에 서식하는 꽃게의 일종입니다. 여름부터 가을에 걸쳐 제철을 맞이합니다.
겨울철은 알이 가득 찬 암게도 맛있게 즐길 수 있으며, 연중 게의 맛을 즐길 수 있습니다.
시기에 따라 크기가 달라지므로, 코스에 따라서는 큰 게 1마리인 경우도 있고, 2마리가 나올 수도 있습니다.
삶은 게, 게 구이, 튀김, 죽 등 게를 마음껏 즐길 수 있는 코스 요리를 준비하고 있습니다.
또한, 9월~10월에는 희귀한 「탈피 게」도 맛볼 수 있습니다.
게 튀김
삶은 게
탈피 가니 플라이
추천 요리
맛이 가득! 상강육! 「사가규(佐賀牛)」엄선된 부위를 호화롭게 즐기는 사가규 스테이크는 인기 있는 일품입니다. 꼭 한번 드셔보세요.
아침 식사
손수 만든 마음이 가득 담긴 아침 식사입니다.
모두 주방장이 손수 만드는 음식의 아침 식사는 하루의 활력소입니다.
다라의 미각이 담긴 아침 식사를 느긋하게 즐겨보세요.
식후에는 바다가 보이는 라운지에서 커피를 드실 수 있습니다.
식사 시간과 장소
식사 시간에 대해
아침 식사: 오전 8시 ~ 오전 9시까지
저녁 식사: 오후 5시 ~ 오후 9시까지 (오후 7시 주문 마감)
식사 장소에 대해
저녁 식사는 기본적으로 「개인실(다다미방)」에서 드시게 됩니다. 단체 고객의 경우에는 연회장에서 드시게 될 경우도 있습니다.
아침 식사는 1층 라운지 또는 식사 회장에서 제공됩니다.